新入社員のTです！東武スカイツリーライン梅島駅の改札を出てすぐの路地裏にある、昭和レトロな純喫茶「コスモス」さんのモーニングレポートです。

お店のドアを開けると、そこには外の賑やかさが嘘のように、どこかノスタルジックでゆったりとした時間が流れるどこかホッとする和みの空間が広がっています。長年この街の朝を見守り続けてきたお店ならではの、温かみあふれる空気感がとても魅力的です。

今回注文したのは、喫茶店の王道である「モーニングセット」。運ばれてきたプレートは、こんがりと絶妙な焼き加減でバターがじんわり染み込んだトーストに、サラダやゆで卵が添えられた、まさに期待を裏切らないシンプルイズベストな組み合わせ。一口食べるたびに優しい手作りの美味しさが広がり、頭がじんわりと目覚めていくのが分かります。

そして、自他ともに認めるコーヒー中毒の私が心待ちにしていたのが、セットの「ホットコーヒー」です。サイフォンやネルで丁寧に淹れられた一杯は、しっかりとした香ばしい苦味と深いコクがありながらも、後味は驚くほどクリア。温かいカップを手に、深く広がるアロマを感じているだけで、日々の仕事の緊張が心地よく解きほぐされていくような至福のひとときを過ごせました。

何十年も変わらないおもてなしと、丁寧な一杯を守り続けてきたコスモスさん。時代を超えて地域に愛される本物の価値に触れ、私も自分の仕事に一歩ずつ誠実に向き合っていこうと、前向きなパワーをもらえる素晴らしい朝のスタートとなりました。